你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投萬中肉骨茶外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶材料真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中正宗肉骨茶藥材外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨湯試吃心得
取一杯天上的水 星辰一顆一顆 緩緩地 跌入 溫柔成了一片海 蔚藍52赫茲頻率的鯨 一座荒丘的背鰭 撐起了海底的瓊樓 >>>更多美文：自創詩
1 一是，說話過于直接，不能共情溝通。 看過這樣一個視頻。部門聚餐，一群人有說有笑，氣氛很是融洽。突然有個男生向在場唯一的女生說：“喲，你今天化妝了？不過你太胖了，化妝也沒有用！” 聽到這句話，大家都沉默了下來，旁邊的人看到女生尷尬的表情，于是讓男生少說話、多吃菜。可男生還在喋喋不休，說這就是事實。有人站了出來對男生說：“你那破車開好幾年了，這些假鞋倒是天天換著穿。”男生這才默不作聲。 很多時候，直率并不是我們傷害別人的理由。古語云：“君子不失足于人，不失色于人，不失口于人。”“不失口于人”說的就是說話要謹慎，要顧及對方的感受。 也許有人會說，說話是自己的事，和別人有什么關系？但實際上，有的人就是因為不能共情溝通，沒有站在別人的角度思考問題，而錯失很多機會。 2 二是，做事呆板木訥，不懂靈活變通。 公司洽談新業務，領導派同事小小對接客戶。客戶遲遲不來，領導讓她去問一下客戶什么時候到，她就真的只問了一下，便回答領導，客戶說時間推遲了。而當領導再問她推遲到什么時候，她也只是一臉茫然，表示自己馬上再去問。領導因此認為小小的能力不夠，將她從公司的前沿部門調離了出來。 有人說，變通是才智的試金石。做任何事情，都不要死板教條。學會變通，才能讓自己在充滿不確定因素的環境中隨機應變，尋找到應對的策略和方法。 靈活機動的人，往往可以枯木發芽絕處逢生；而做事呆板木訥、不知變通的人，則常常浪費掉大好的機會。 高情商、懂變通，不僅可以幫助我們解決生活和工作中的許多難題，還可以幫助我們以最快的方式抓住機遇、實現自身價值。所以，想要在工作中出類拔萃、脫穎而出，除了要比別人更努力，還要有一顆靈活的頭腦。 3 三是，總是怨天尤人，不去改變自身。 朋友歡歡又發朋友圈了：“真是的，電梯壞了怎么也沒人來修？要不然我怎么可能遲到？”這個月，電梯壞、公交晚點這些都成了她遲到的理由。 看她的朋友圈或者和她一起吃飯，你看到的聽到的無非就一種話——抱怨。上學的時候，她考試失利，就懷疑別人是串通起來作弊；后來到了職場，她升職失敗，就認為對方上面有人；甚至在感情上，和男朋友分手，她也只覺得是對方不會遷就。總之一句話，所有的失敗，都和她無關。 那些高情商的人，總是可以通過自我反省隨時了解、認識自己的思想、情緒、態度和行為，從而彌補短處、糾正過失，不斷完善自我。因為他們知道，自省可以使人達到更高的境界。 三分天注定，七分靠打拼，成功與否，關鍵還是在個人。如果歡歡可以早一點出門上班，也就不會有那么多遲到的理由；如果她在工作中積極努力，那一定會有升職加薪的機會；如果她將抱怨的時間用來改變，那生活里一定會有很多小美好。遇事先抱怨而不是想法設法去改變，是一種低情商。 和情商高的人相處，總是可以感覺很舒服，因為不管是言語亦或是其他，他們總是可以做到恰到好處。而情商低的人，總會把一些小事變成大事，甚至尷尬到無法收場。 希望我們在生活中都能有則改之、無則加勉，把自己培養成一個會照顧他人感受、做事懂得靈活變通、遇到困難能積極去解決的人。 >>>更多美文：美文閱讀
經驗告訴我，在光滑泥濘的小道上，挑著擔走的人比空著手走的人更不易滑倒。按說，應該是空著手走的人比挑著擔走的人更不易滑倒才是。對這個反常現象，我經過反復思考，悟出了兩點道理。 一是有壓力的人不易摔倒。因為挑著擔的人，身體上多了一些重量，重量增加了，人對地面的壓力也就加大了，壓力一加大，腳底與路面的摩擦力也就加大了，正是這加大的摩擦力，才使人不易滑倒。看來，摩擦力、阻力、障礙這些看似阻礙人前行的東西，有時反而會讓人走得更穩健、更成功。 二是有擔當的人不易摔倒。因為挑著擔的人，肩頭多了一副擔子，正是這副擔子、這份責任，增強了他的責任心，讓他時刻想到，如果自己摔倒了，摔倒的不只是自己，還有肩頭的擔子。于是，行走起來，他就格外謹慎，格外小心。正是這種擔當意識和責任意識，才使人不易摔倒。 看來，一個肯為別人擔當的人，也是在為自己擔當；一個不肯讓別人摔倒的人，自己也就不易摔倒。要做一個不易摔倒的人，就要做一個敢于承擔壓力、敢于擔當的人。 >>>更多美文：心情隨筆
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